Tuesday, October 22, 2024
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Revelan el salario anual del Príncipe William; gana más que el Rey « Euro Weekly News

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El 24 de julio, se reveló en el Informe Anual Integrado del Ducado de Cornwall que el salario anual del Príncipe William en 2023 totalizó 28 millones de euros. Esta suma cubre las “actividades oficiales, benéficas y privadas” del Príncipe William, la Princesa de Gales, Kate Middleton, y sus tres hijos, el Príncipe George, la Princesa Charlotte y el Príncipe Louis. El Príncipe comenzó a recibir este salario tras convertirse en Duque de Cornwall, cuando su padre, el Rey Carlos III, ascendió al trono en 2022. Sin embargo, se reveló que el Rey recibió solo 13 millones de euros durante 2023-2024.

El Ducado, establecido en 1337 por el Rey Eduardo III para proporcionar apoyo financiero al heredero al trono, tiene un valor de más de 1.000 millones de euros y abarca aproximadamente 52,450 hectáreas de terreno en 20 condados del Reino Unido. La gestión del Ducado está actualmente a cargo del Príncipe William y del Tesoro de Su Majestad. El año 2023-2024 marcó el primer año completo en que el Príncipe William recibió el excedente total de la propiedad.

El salario se calculó antes de impuestos y, según el Ducado, el Príncipe William ha cumplido con su obligación tributaria. “El Príncipe William no tiene acceso al valor de capital del Ducado y paga impuestos sobre los ingresos anuales que recibe del Ducado. También se dedujeron los gastos del hogar de su salario, aunque no se especificaron los montos.” Se reporta que el salario del Príncipe William se destina “según su criterio”. Según los funcionarios, el excedente financiero “financia las actividades públicas, benéficas y privadas del Príncipe de Gales y su familia”.

Entre las contribuciones recientes de la pareja real se encuentran la financiación del Servicio de Ambulancia Aérea de Londres, los esfuerzos de ayuda tras los terremotos en Turquía y Siria, y organizaciones benéficas que asisten a personas en Ucrania, entre otras. Según el Ducado, el Príncipe William tiene como objetivo aumentar los ingresos del Ducado mientras mantiene su valor; además, trabaja para reducir la huella ambiental y hacer que el Ducado sea neutral en emisiones de carbono para 2023.

El salario promedio anual para los empleados a tiempo completo en el Reino Unido es aproximadamente de 49,000 euros. No obstante, el ingreso promedio de los hogares ha estado disminuyendo continuamente debido a la alta inflación desde la pandemia de COVID-19. Un informe del Centro para Salud Mental y Save the Children UK reveló que el número de niños que viven en la pobreza en el Reino Unido ha aumentado a 4.3 millones. Muchos están preocupados por un incremento adicional debido a la consideración de Keir Starmer de mantener el límite de beneficios por dos hijos, que mantiene a al menos 250,000 niños en la pobreza.

En su discurso reciente, el Rey Carlos III anunció la agenda del Gobierno Laborista del Reino Unido para el futuro, prometiendo “ayudar al país a superar los recientes desafíos del costo de vida”. De manera similar, el Ducado afirmó que el Príncipe William tiene la intención de “abordar el desafío de la falta de vivienda en Cornwall” y continuar colaborando con organizaciones benéficas.

El Significado del Tercer Pleno para el Esfuerzo de Descarbonización de China

A pesar de que la mayoría de la cobertura del Tercer Pleno de China se ha centrado en la falta de un camino claro para revivir la demanda económica, hay señales alentadoras para los esfuerzos de descarbonización del país. El Tercer Pleno se celebra cada cinco años, aunque el de este año se retrasó más de seis meses, y a menudo sirve como un escenario para que el Comité Central anuncie políticas de medio y largo plazo. En esta ocasión, se realizó un anuncio significativo sobre el futuro del sistema chino de “control dual del consumo de energía”.

El control dual se refiere a la política de China de controlar tanto el consumo total de energía como la intensidad energética, que se mide como un porcentaje del uso de energía por unidad del PIB. El objetivo de esta política ha sido hacer que la economía china sea más eficiente en el uso de energía. Sin embargo, la actualización de esta política, lanzada el 21 de julio en el documento de decisiones del Comité Central, cambió el enfoque del control dual, alejándose del consumo de energía para centrarse en las emisiones de carbono. En lugar de centrarse en el consumo total de energía y la intensidad energética, el control dual se trasladará gradualmente a la regulación de las emisiones totales de carbono y la intensidad de emisiones a nivel regional, industrial y de empresa.

China implementó por primera vez la política de control dual en el 13º Plan Quinquenal, propuesto en 2016. Desde entonces, esta política ha evolucionado a través de actualizaciones, siendo las más notables en noviembre de 2022 y julio de 2023. En noviembre de 2022, varias agencias publicaron un documento que estipulaba que el crecimiento del consumo de energía proveniente de fuentes renovables no estaría cubierto por el control dual. Ocho meses después, en julio de 2023, se indicó que el mecanismo de control dual comenzaría a cambiar hacia el control de emisiones, en lugar del control de consumo de energía.

Este último anuncio, tras el Tercer Pleno, es la culminación de ese progreso en la política. Cabe destacar que este cambio aún no ha entrado en vigor, y el documento de decisiones carece de detalles sobre cuándo ocurrirá. Sin embargo, este cambio tiene implicaciones significativas para la descarbonización de China y para las empresas que operan en el país. Con esta futura modificación, las industrias intensivas en energía podrán crecer más rápidamente, siempre que puedan controlar sus emisiones. Este cambio también acelerará aún más la transición energética de China.

Cai Yuanji, director adjunto del Instituto de Investigación del Mercado Energético y del Mercado de Carbono del Instituto de Investigación de Internet de Energía de Sichuan de Tsinghua, enfatizó estos dos beneficios en comentarios a Caixin. Cai argumentó que, aunque el consumo total de energía de China es alto, el consumo de energía per cápita sigue siendo relativamente bajo. Como resultado, un límite demasiado estricto sobre los aumentos en el uso de energía, especialmente los que provienen de fuentes renovables, perjudicará el desarrollo económico de China en un momento en que los responsables de políticas necesitan estimular el crecimiento.

Cai agregó que este cambio alineará mejor el control dual con otros objetivos de China, como la meta de picado y neutralidad de carbono, que mide las emisiones totales, así como con el Sistema de Comercio de Emisiones de China, que evalúa las emisiones como un porcentaje del PIB. Otra conexión entre la versión futura de la política de control dual y el Sistema de Comercio de Emisiones de China es el desafío compartido de recopilar datos precisos y oportunos sobre emisiones. Para aliviar este obstáculo, el documento de decisiones del 21 de julio también llama a la creación de un sistema de contabilidad estadística de emisiones de carbono y un sistema de gestión de la huella de carbono de productos.

Mejorar el monitoreo de emisiones es esencial si China quiere controlar efectivamente las emisiones totales y la intensidad de emisiones según el control dual, así como alcanzar el pico de carbono para 2030. A medida que China comience a avanzar en la segunda mitad de la década, tener estos sistemas en marcha facilitará la reducción de emisiones.

Kishida ha regresado del precipicio político antes. ¿Podrá hacerlo de nuevo?

¿Quién será el próximo presidente del Partido Liberal Democrático (LDP) de Japón? Esta pregunta sigue siendo un tema de interés para los observadores de la política japonesa, especialmente ahora que el primer mandato de Kishida Fumio como presidente del LDP está a punto de concluir en septiembre. Su futuro político, como primer ministro, es motivo de debate en los círculos mediáticos y políticos del país. El sostenerse en el cargo se puede evaluar mediante dos índices de supervivencia: la aprobación del gabinete del primer ministro y la “Ley Aoki.” En Japón, un índice de aprobación inferior al 30 por ciento se considera peligroso, lo que genera presión interna para que el primer ministro renuncie. La Ley Aoki indica que si la suma de la aprobación del gabinete y del LDP cae por debajo de 50 puntos, la administración está en una “zona de peligro.” Las encuestas de opinión indican que Kishida ha entrado en esta zona peligrosa, con un sondeo de Jiji Press que muestra una aprobación del gabinete de solo 15.5 por ciento, la cifra más baja desde diciembre de 2012.

Mientras Kishida ha completado 1,000 días en el cargo, es evidente que su índice de aprobación se encuentra por debajo de los niveles aceptables, generando presiones desde su propio partido para que ceda el puesto. Un sondeo de Asahi Shimbun muestra que su aprobación está rondando el 19 por ciento y la del LDP ha caído al 24 por ciento, totalizando 43 por ciento, muy por debajo del umbral de la Ley Aoki. A pesar de estos desafíos, Kishida ha afirmado que seguirá esforzándose por abordar los temas a medio resolver. Su perseverancia es una característica notable en su política, ayudándolo a navegar las complejidades de la política interna del LDP.

Kishida ha enfrentado candidatos rivales en el horizonte. A través de los años, su paciencia le ha permitido escalar posiciones dentro del partido. En 2021, tras la renuncia abrupta de Abe, Kishida no dudó en anunciar su candidatura, logrando finalmente el puesto de primer ministro. Sin embargo, su falta de conexión con el público y su incapacidad para cumplir promesas de campaña han socavado su popularidad. La reciente escasez de apoyo se ha visto exacerbada por un escándalo de fondos políticos dentro del LDP, lo que ha llevado a Kishida a disolver su facción.

Ahora, mientras el LDP se prepara para las elecciones presidenciales, las posibilidades de Kishida parecen tambalearse. Varios veteranos, como Ishiba Shigeru, Takaichi Sanae y Kono Taro, han insinuado su intención de competir contra él. En encuestas recientes, Ishiba aparece como la opción preferida por el público, mientras que Kishida ha caído al fondo de la lista. Sin embargo, la historia tiende a favorecer a los presidentes en funciones dentro del LDP, donde rara vez un presidente actual es superado en una elección. Aunque la competencia es feroz, Kishida parece decidido a apelar a su base para mantener su posición, destacando sus aportaciones a la economía.

A medida que se aproxima la elección, sigue siendo incierto quién prevalecerá. Será una contienda digna de observar, con potenciales sorpresas que podrían alterar el curso político de Japón.

China media un nueva era de unidad palestina

Las recientes conversaciones de reconciliación celebradas en Pekín marcan un hito significativo en la búsqueda de la unidad palestina. Bajo los auspicios del gobierno chino, diversas facciones palestinas han acordado formar un frente unificado dentro de la Organización para la Liberación de Palestina (OLP), con el objetivo de establecer un estado palestino independiente con Jerusalén como su capital, de acuerdo con las resoluciones de las Naciones Unidas. Este monumental acuerdo no solo promete un futuro mejor para el pueblo palestino, sino que también subraya la creciente influencia y el compromiso de China con la paz en el Medio Oriente.

Durante décadas, el pueblo palestino ha soportado la división y el conflicto, con Hamas controlando la Franja de Gaza y la Autoridad Palestina controlada por Fatah gobernando parte de Cisjordania ocupada por Israel. Sin embargo, las conversaciones en Pekín han allanado el camino para una unidad nacional abarcadora, reuniendo a diversas facciones como Fatah, Hamas y el Frente Popular para la Liberación de Palestina, entre otras. Esta unidad es crucial para abordar los problemas de larga data que enfrentan los palestinos y para presentar un frente cohesionado en la lucha por la independencia y la autodeterminación. Llega en un momento particularmente crítico, ya que las fuerzas militares israelíes continúan bombardeando y ocupando Gaza, buscando eliminar a Hamas en respuesta al ataque de toma de rehenes del grupo en octubre de 2023.

El papel de China en la facilitación de este acuerdo de unidad, conocido como la Declaración de Pekín, no puede subestimarse. El gobierno chino ha demostrado repetidamente su dedicación a apoyar la causa palestina, especialmente desde el inicio de la guerra en Gaza. La invitación del gobierno chino a las facciones palestinas y la exitosa mediación de sus discusiones reflejan la destreza diplomática de China y su capacidad para fomentar el diálogo en una de las regiones más conflictivas del mundo. Al hacerlo, China se ha posicionado como un actor clave en la búsqueda de la paz en el Medio Oriente.

El acuerdo alcanzado en Pekín incluye varios puntos críticos. Primero, se solicita la formación de un gobierno de unidad nacional temporal que supervisará la unificación de las instituciones palestinas y la reconstrucción de Gaza. Si se realiza, esto sentará las bases para la estabilidad y la gobernanza en el futuro. En segundo lugar, el compromiso de celebrar elecciones generales bajo la supervisión de la Comisión Central Electoral es un paso significativo hacia el gobierno democrático y el renacimiento político en Palestina. Por último, la activación de un marco de liderazgo unificado para la toma de decisiones políticas asegura que todas las facciones tengan voz en la configuración del futuro de Palestina.

Ahora la pregunta clave radica en la implementación del acuerdo. Los acuerdos de reconciliación anteriores entre Fatah y Hamas, firmados en 2011 y 2022, no tuvieron un impacto significativo. Gran parte de la comunidad internacional, particularmente naciones árabes, China y Rusia, probablemente apoyarán esta nueva fase de unidad palestina. Sin embargo, Israel ya ha rechazado la posibilidad de que un gobierno de unidad asuma el control de una Gaza post-conflicto, al igual que Estados Unidos. Tanto Israel como Estados Unidos consideran a Hamas una organización terrorista. Su inclusión en la propuesta de gobierno de unidad complica el reconocimiento de cualquier esfuerzo similar por parte de Occidente.

Por ejemplo, al reaccionar al acuerdo alcanzado en Pekín, un portavoz del Departamento de Estado de EE. UU. afirmó que “en lo que respecta al gobierno de Gaza al final del conflicto, no puede haber un papel para una organización terrorista. Hamas ha sido durante mucho tiempo una organización terrorista… [Queremos ver] a la Autoridad Palestina gobernando una Gaza unificada y Cisjordania. Pero no, no apoyamos un papel para Hamas”.

La Declaración de Pekín también llama a esfuerzos conjuntos para convocar una conferencia internacional con la autoridad total para implementar una solución de dos estados, poniendo fin a la ocupación israelí, implementando las resoluciones pertinentes de la ONU y convirtiendo a Palestina en un estado miembro pleno de las Naciones Unidas. Esta conferencia, bajo los auspicios de la ONU, tiene como objetivo reemplazar el ineficaz proceso de paz liderado por EE. UU. con un enfoque multilateral que respete la justicia y el derecho internacional.

Además, la Declaración de Pekín aborda la crisis humanitaria que enfrentan los palestinos. Se pide un alto el fuego total en la Franja de Gaza, el fin del bloqueo israelí sobre Gaza y Cisjordania, y que el mundo proporcione ayuda humanitaria y médica sin restricciones. Estos pasos son esenciales para aliviar el sufrimiento del pueblo palestino. Asimismo, la declaración subraya la ilegalidad de los asentamientos israelíes y el expansionismo en tierras palestinas, tal como lo afirma la Corte Internacional de Justicia y diversas resoluciones de la ONU.

El compromiso de China con la causa palestina es un faro de esperanza en una región tumultuosa. El éxito de las conversaciones de Pekín ejemplifica cómo el compromiso diplomático y la cooperación internacional pueden llevar a un progreso significativo. A medida que el mundo observa, la implementación de la Declaración de Pekín será una prueba de la durabilidad de esta nueva unidad y del futuro de la soberanía palestina. Las facciones palestinas deben aprovechar esta oportunidad para fortalecer sus instituciones políticas y sociales, asegurando que el sueño de una Palestina independiente se convierta en una realidad. Si eso ocurre, el papel de China en este logro histórico será recordado como un punto de inflexión en la lucha palestina por la liberación, marcando el comienzo de una nueva era de paz, unidad y esperanza.

Las vacunas de ARNm autoamplificantes parecen seguras en pruebas de laboratorio y en animales.

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Los investigadores de Wageningen, Tessy Hick y Gorben Pijlman, han revelado que las vacunas de ARN mensajero (ARNm) de auto-amplificación podrían formar conexiones no deseadas con otros virus, aunque los peligros asociados son considerados insignificantes. Estas nuevas vacunas de ARNm no contienen fragmentos virales, sino códigos de instrucciones que permiten a las células del cuerpo producir partes del virus, lo que estimula la respuesta del sistema inmunológico. Un ejemplo conocido de este tipo de vacuna es la de Pfizer contra el coronavirus.

Las vacunas de ARNm de auto-amplificación (SAM) representan una evolución en la tecnología de las vacunas, ya que no solo generan el código para la proteína que activa el sistema inmunológico, sino que también producen el mecanismo necesario para elaborar más copias de estas proteínas, mejorando así la eficiencia de la respuesta inmune. La reciente investigación publicada en la revista Molecular Therapy se centra en estos nuevos tipos de vacunas.

Para determinar la seguridad de las vacunas SAM, los científicos realizaron experimentos que exploraron si los códigos genéticos de estas vacunas podrían recombinarse con virus en circulación, lo que planteaba interrogantes sobre posibles riesgos para la salud y el medio ambiente. Según Pijlman, aunque los experimentos mostraron que las vacunas pueden recombinarse con virus en condiciones de laboratorio, tales híbridos no fueron detectados en modelos animales, lo que sugiere que estas vacunas son más seguras de lo que podría parecer a primera vista. Estos hallazgos son cruciales para la autorización de las nuevas vacunas de SAM y las terapias génicas.

Aumentan las Brechas en la Atención Médica a Medida que los Obstetras/Ginecólogos Abandonan Idaho

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No hace mucho tiempo, Bonner General Health, el hospital en Sandpoint, Idaho, contaba con cuatro obstetras y ginecólogos en su equipo, quienes atendían a pacientes de varios condados rurales. Esto cambió con la entrada en vigor de la casi total prohibición del aborto en Idaho hace casi dos años, que criminaliza la mayoría de los abortos. Todos los obstetras de Bonner se marcharon el verano pasado, algunos citando el miedo a que la prohibición del estado los expusiera a riesgos legales por realizar su trabajo.

La salida de estos profesionales obligó a Bonner General a cerrar su unidad de maternidad, lo que llevó a los pacientes a buscar nuevos proveedores a más de 40 millas de distancia en Coeur d’Alene o Post Falls, o cruzando la frontera estatal hacia Spokane, Washington. Sandpoint se ha convertido en un “doble desierto”, lo que significa que carece de acceso tanto a atención materna como a servicios de aborto.

Una paciente, Jonell Anderson, fue referida a un obstetra en Coeur d’Alene, a aproximadamente una hora de distancia de Sandpoint, después de que una ecografía mostró un bulto en su útero. Anderson tuvo que realizar múltiples viajes al proveedor fuera de su localidad. Anteriormente, hubiera encontrado esa atención cerca de casa.

La situación no se limita a esta pequeña ciudad de Idaho. Un análisis de 2023 por ABC News y Boston Children’s Hospital encontró que más de 1.7 millones de mujeres en edad reproductiva en los Estados Unidos viven en un “doble desierto”. Aproximadamente 3.7 millones de mujeres residen en condados sin acceso a abortos y con escasa o nula atención materna.

Texas, Mississippi y Kentucky tienen el mayor número de mujeres en edad reproductiva viviendo en estos dobles desiertos, según el análisis. Amelia Huntsberger, una de las obstetras que decidió abandonar Sandpoint, a pesar de haber ejercido allí durante una década, lo hizo porque sentía que no podía brindar la atención que sus pacientes necesitaban bajo una ley tan estricta como la de Idaho.

La creciente escasez de proveedores en estados rurales afecta no solo a las mujeres embarazadas y en periodo posparto, sino a todas las mujeres, afirmó Usha Ranji, directora asociada de Política de Salud de las Mujeres en KFF, una organización sin fines de lucro dedicada a la información de salud. “El embarazo es, por supuesto, un período de mucha atención, pero las personas necesitan acceso a esta atención antes, durante y después, y fuera del embarazo”, dijo Ranji.

Se prevé que el problema empeore. En Idaho, el número de solicitantes para ocupar los puestos dejados por los médicos que se marchan ha “caído absolutamente”, explicó Susie Keller, directora ejecutiva de la Asociación Médica de Idaho. “Estamos presenciando el desmantelamiento de nuestro sistema de salud”, afirmó.

Hicimos que un gato bebiera cerveza con el generador de video IA de Runway, ¡y le crecieron manos!

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Runway presentó en junio un nuevo modelo de síntesis de video a partir de texto llamado Gen-3 Alpha. Este modelo transforma descripciones escritas, conocidas como “prompts”, en clips de video en HD sin sonido. Desde su lanzamiento, hemos tenido la oportunidad de probarlo y nos gustaría compartir nuestros resultados. Nuestros experimentos muestran que no es tan importante ser cuidadoso con la formulación de los prompts como hacer coincidir conceptos que probablemente se encuentran en los datos de entrenamiento, y que lograr resultados divertidos generalmente requiere numerosas generaciones y una cuidadosa selección.

Un tema persistente en todos los modelos de IA generativa que hemos visto desde 2022 es que son excelentes para mezclar conceptos encontrados en los datos de entrenamiento, pero son típicamente muy deficientes al generalizar, es decir, al aplicar el “conocimiento” aprendido a nuevas situaciones que el modelo no ha sido explícitamente entrenado para manejar. Esto significa que pueden sobresalir en la novedad estilística y temática, pero luchan con la novedad estructural fundamental que va más allá de los datos de entrenamiento.

¿Qué significa todo esto? En el caso de Runway Gen-3, la falta de generalización implica que si pides un barco de vela en una taza de café en remolino, y los datos de entrenamiento de Gen-3 incluyen ejemplos de video de barcos de vela y café en remolino, esa sería una combinación “fácil” que el modelo podría realizar de manera bastante convincente. Sin embargo, si solicitas un gato bebiendo una lata de cerveza (en un comercial de cerveza), generalmente fallará porque es poco probable que haya muchos videos de gatos fotorealistas bebiendo bebidas humanas en los datos de entrenamiento. En su lugar, el modelo combinará lo que ha aprendido sobre videos de gatos y comerciales de cerveza. El resultado podría ser un gato con manos humanas bebiendo una cerveza.

Durante la fase de prueba de Gen-3 Alpha, nos inscribimos en el plan estándar de Runway, que proporciona 625 créditos por 15 dólares al mes, además de algunos créditos de prueba gratuita. Cada generación cuesta 10 créditos por segundo de video, y creamos videos de 10 segundos por 100 créditos cada uno. Así que la cantidad de generaciones que pudimos hacer fue limitada.

Intentamos algunos prompts estándar de nuestras pruebas de síntesis de imagen anteriores, como gatos bebiendo cerveza y barbáros con televisores CRT. También viajamos al lore de Ars Technica con el “moonshark”, nuestra mascota. Teníamos tan pocos créditos que no pudimos permitirnos volver a ejecutarlos y seleccionar, así que lo que ves para cada prompt es exactamente la única generación que recibimos de Runway.

Algunos ejemplos de nuestros prompts incluyen un “persona altamente inteligente leyendo ‘Ars Technica’ en su computadora cuando la pantalla explota”, un “comercial de una nueva hamburguesa con queso de McDonald’s”, y “el moonshark saltando de una pantalla de computadora y atacando a una persona”. En otros intentos, “Will Smith comiendo espagueti” activó un filtro, así que probamos con “un hombre negro comiendo espagueti”. También exploramos solicitudes más estrambóticas, como “animales humanoides robóticos con trajes de vodevil recogiendo dinero de protección en tokens”, y “un jugador de baloncesto en un tren de pasajeros encantado con una cancha de baloncesto, jugando contra un equipo de fantasmas”. Otro prompt buscó “una manada de un millón de gatos corriendo en una colina, vista aérea”, así como “imágenes de videojuego de un dinámico juego de plataformas en 3D de los años 90 protagonizado por un tiburón antropomórfico”.

Un químico desvela la química detrás del café descafeinado

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Para muchas personas, el aroma del café recién preparado es el inicio de un gran día. Pero la cafeína puede causar dolores de cabeza y nerviosismo en otros. Por eso, muchas personas optan por una taza de café descafeinado en su lugar. Como profesor de química, he enseñado sobre por qué los químicos se disuelven en algunos líquidos y no en otros, y los procesos de descafeinización ofrecen ejemplos de estos conceptos químicos en la vida real. Sin embargo, incluso el mejor método de descafeinización no elimina toda la cafeína; aproximadamente 7 miligramos de cafeína suelen permanecer en una taza de 8 onzas.

Los productores que descafeinan su café desean eliminar la cafeína y, al mismo tiempo, retener todos, o al menos la mayoría, de los compuestos químicos que aportan aroma y sabor. La descafeinización tiene una rica historia, y casi todos los productores de café utilizan uno de tres métodos comunes. Todos estos métodos, que también se utilizan para hacer té descafeinado, comienzan con granos de café verdes, o sin tostar, que han sido humedecidos previamente. Utilizar granos de café tostados resultaría en un café con un aroma y un sabor muy diferentes, ya que los pasos de descafeinización eliminarían algunos compuestos de sabor y olor producidos durante el tostado.

En el relativamente nuevo método del dióxido de carbono, desarrollado a principios de la década de 1970, los productores utilizan CO₂ a alta presión para extraer cafeína de los granos de café húmedos. Se bombea el CO₂ en un recipiente sellado que contiene los granos de café, y las moléculas de cafeína se disuelven en el CO₂. Una vez que se separa el CO₂ cargado de cafeína de los granos, los productores pasan la mezcla de CO₂ a través de un contenedor de agua o sobre un lecho de carbón activado. Este carbón, que ha sido calentado a altas temperaturas y expuesto a vapor y oxígeno, crea poros en el carbón. Este paso filtra la cafeína, y posiblemente otros compuestos químicos, algunos de los cuales afectan el sabor del café. Estos compuestos se unen a los poros del carbón activado o permanecen en el agua. Los productores secan los granos descafeinados utilizando calor. Con el calor, cualquier CO₂ restante se evapora. Luego, los productores pueden reprimir y reutilizar el mismo CO₂. Este método elimina entre el 96 y el 98 por ciento de la cafeína, y el café resultante tiene solo un residuo mínimo de CO₂. Este método, que requiere equipos costosos para la fabricación y manipulación del CO₂, se utiliza extensamente para descafeinar cafés de calidad comercial, como los que se encuentran en los supermercados.

El método del agua suiza, utilizado comercialmente a principios de la década de 1980, utiliza agua caliente para descafeinar el café. Inicialmente, los productores sumergen un lote de granos de café verdes en agua caliente, lo que extrae tanto la cafeína como otros compuestos químicos de los granos. Es similar a lo que sucede cuando se prepara café con granos tostados; colocas granos oscuros en agua clara y los químicos que causan el color oscuro del café se filtran hacia el agua desde los granos. De manera similar, el agua caliente extrae la cafeína de los granos que aún no han sido descafeinados. Durante la inmersión, la concentración de cafeína es mayor en los granos de café que en el agua, por lo que la cafeína se desplaza hacia el agua desde los granos. Luego, los productores sacan los granos del agua y los colocan en agua fresca, que no contiene cafeína, por lo que el proceso se repite y más cafeína se extrae de los granos hacia el agua. Este proceso se repite hasta 10 veces, hasta que apenas queda cafeína en los granos.

El agua resultante, que ahora contiene la cafeína y compuestos de sabor que se disolvieron, pasa a través de filtros de carbón activado. Estos atrapan la cafeína y otros compuestos químicos de tamaño similar, como azúcares y compuestos orgánicos llamados poliaminas, permitiendo que la mayoría de los demás compuestos químicos permanezcan en el agua filtrada. Luego, los productores utilizan el agua filtrada, saturada de sabor pero desprovista de la mayor parte de la cafeína, para sumergir un nuevo lote de granos de café. Este paso permite que los compuestos de sabor que se perdieron durante el proceso de remojo vuelvan a entrar en los granos. El proceso de agua suiza es valorado por su enfoque libre de químicos y su capacidad para preservar la mayor parte del sabor natural del café. Se ha demostrado que este método elimina entre el 94 y el 96 por ciento de la cafeína.

Los campeones de Love Island USA, Kordell Beckham y Serena Page, comparten sus planes para después de ganar y su estado sentimental

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La sexta temporada de Love Island USA ha llegado a su fin, con Kordell Beckham y Serena Page erigiéndose como la pareja favorita de los fans y campeones definitivos. La pareja, que cautivó los corazones de los telespectadores a lo largo de su periplo en el programa, mira ahora hacia su futuro tanto individualmente como en pareja.

En una entrevista posterior a su victoria con la presentadora Ariana Madix, Serena, de 24 años, expresó su incredulidad ante su victoria y declaró: «Sinceramente, no parece real. No sé si no me he dado cuenta todavía, pero esto es una locura – no podría haberlo hecho sin mi hombre». Kordell, que es notablemente el hermano de la estrella de la NFL Odell Beckham Jr., se hizo eco de sus sentimientos y agradeció a sus seguidores, diciendo: «¡Korena no podría haberlo hecho sin vosotros! Muchas gracias por creer en nosotros».

Como ganadores del dating show, que se lleva celebrando desde 2019, Kordell y Serena recibieron un premio de 100.000 dólares a repartir entre los dos. La pareja ya ha compartido sus planes para sus ganancias. Kordell dijo a Us Weekly que tiene la intención de invertir su parte en su negocio y en su carrera, con aspiraciones de dedicarse a la actuación. Añadió juguetonamente que podría gastar un poco en Serena si ella quiere algo especial.

Serena, por su parte, planea cumplir una apuesta que hizo con su amiga de la villa JaNa Craig. Admitió que no estaba segura de cómo percibía Estados Unidos su relación con Kordell, dada su tumultuosa trayectoria en el programa. Esta incertidumbre la llevó a apostar por JaNa ganadora en su lugar.

El camino de la pareja hacia la victoria no estuvo exento de desafíos. Se enfrentaron a un obstáculo importante cuando Kordell regresó de Casa Amor con otra mujer. Sin embargo, su capacidad para comunicarse y superar este obstáculo acabó fortaleciendo su vínculo y les llevó a la final.

A pesar de su victoria y de su evidente conexión, Kordell y Serena aún no han puesto una etiqueta oficial a su relación. Serena compartió con Us Weekly, «No creo que tengamos una estrategia, como, realmente no damos estratégica. Somos muy de [seguir la] corriente». También señaló con humor su preferencia por que Kordell le pregunte: «¿Puedo ser tu novio?» en lugar de «¿Quieres ser mi novia?», haciendo hincapié en que «la redacción importa».

En cuanto a las otras parejas del programa, se informa que JaNa Craig y Kenny Rodriguez siguen juntos. El estado de los subcampeones Leah Kateb y Miguel Harichi, así como el de Nicole Jacky y Kendall Washington, sigue sin confirmarse después del programa.

El éxito de la relación de Kordell y Serena, a pesar de los retos a los que se enfrentaron, sirve como testimonio del potencial de las conexiones genuinas que se forman en los reality shows de citas. Mientras navegan por sus vidas post-Love Island, los fans estarán sin duda ansiosos por ver cómo evoluciona su relación fuera de los confines de la villa.

Los fans de Bridgerton se alegran porque Netflix anuncia la historia de Benedict para la cuarta temporada

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El exitoso drama de época de Netflix «Bridgerton» se dispone a cautivar al público una vez más con el anuncio de su cuarta temporada, que se centrará en el artístico y enigmático Benedict Bridgerton. La noticia, compartida en las plataformas de medios sociales de Netflix, ha sumido a los fans en un frenesí de emoción y especulación.

Desde su estreno en 2020, «Bridgerton» se ha convertido en un fenómeno cultural, encantando a los espectadores con su mezcla de romance de la época de la Regencia y sensibilidades modernas. El enfoque único de la serie de centrarse en un hermano Bridgerton diferente cada temporada ha mantenido la narrativa fresca y atractiva. Tras explorar las historias de amor de Daphne, Anthony y, más recientemente, Colin y Penélope, ahora le toca el turno a Benedict.

Luke Thompson, que interpreta a Benedict, ha sido uno de los favoritos de los fans desde el inicio de la serie. Las inquietudes artísticas de su personaje y su naturaleza de espíritu libre han supuesto un refrescante contraste con los miembros más convencionales de la familia Bridgerton. En una entrevista reciente en el programa «The View», Thompson expresó su entusiasmo por la oportunidad de profundizar en el personaje de Benedict, declarando: «Es tan encantador que una de las mejores cosas de un trabajo en televisión es que puedes explorar realmente un personaje a largo plazo como éste y rellenarlo poco a poco.»

El anuncio ha desatado una oleada de entusiasmo entre los fans, y muchos han acudido a las redes sociales para expresar su expectación. Los comentarios iban desde declaraciones entusiastas con todo en mayúsculas hasta reflexiones especulativas sobre posibles puntos de la trama. Un fan escribió con entusiasmo: «¡Preparen sus vestidos y máscaras! ¡El baile de máscaras está en camino! Estoy impaciente por saber quién será Sophie!!». Este comentario alude a un elemento clave de la historia de Benedict en las novelas originales de Julia Quinn, lo que sugiere que la serie podría seguir de cerca la línea argumental del libro.

Luke Newton, que interpreta a Colin Bridgerton, mostró su apoyo a su hermano en pantalla con un comentario que decía: «¡Vamos hermano!». Esta camaradería entre los miembros del reparto ha sido un sello distintivo de la producción de «Bridgerton», contribuyendo a la auténtica dinámica familiar del programa.

Aunque los fans están sin duda encantados con el anuncio, tendrán que armarse de paciencia. Con la segunda parte de la tercera temporada recién estrenada en junio, se espera que la cuarta temporada no se estrene hasta dentro de dos años aproximadamente. Esta brecha permite los meticulosos valores de producción por los que es conocida «Bridgerton», desde su fastuoso vestuario hasta sus intrincados diseños de decorados.

A medida que aumentan las especulaciones sobre posibles nuevos miembros del reparto y giros argumentales, una cosa es segura: El viaje de Benedict Bridgerton para encontrar el amor estará lleno del drama, el romance y la intriga social que han hecho de «Bridgerton» una sensación mundial. Ya sea a través de bailes de máscaras, esfuerzos artísticos o encuentros inesperados, la historia de Benedict promete añadir otro capítulo cautivador a la saga Bridgerton.

Por ahora, los fans tendrán que contentarse con volver a ver las temporadas anteriores y hojear las novelas de Julia Quinn en busca de pistas sobre lo que está por venir. Como diría Lady Whistledown, la tonelada bulle de expectación, y la próxima temporada social promete ser la más emocionante hasta la fecha.